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食品加工中微生物檢測

發布時間:2024-03-21

關鍵詞:食品加工中微生物檢測

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來源:北京中科光析科學技術研究所

文章簡介:

中科光析科學技術研究所可依據相應食品加工中微生物檢測標準進行各種服務,亦可根據客戶需求設計方案,為客戶提供非標檢測服務。檢測費用需結合客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。
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食品加工中微生物檢測

食品加工中的微生物檢測是確保食品安全和質量的重要環節。通過檢測食品樣品中的微生物,可以及時發現和處理食品中的細菌、病毒等有害微生物,有效預防食品安全問題。

檢測范圍:

食品加工中的微生物檢測范圍涵蓋了各類食品,如肉類制品、蔬菜水果、 dairy products和餅干糖果等。不同食品對微生物的要求和標準也有所不同,因此針對不同食品的微生物檢測需求也會有所區別。

檢測項目分類:

食品加工中的微生物檢測項目可分為細菌檢測、霉菌檢測、酵母菌檢測等。其中,細菌檢測是最常見的檢測項目,包括大腸埃希氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌的檢測。

檢測方法:

食品加工中微生物的檢測方法主要包括培養法、PCR法和免疫分析法。培養法是一種傳統的檢測方法,通過在不同培養基上培養微生物并觀察生長結果來檢測微生物。PCR法則是一種快速準確的檢測方法,可以檢測出微生物的存在及其種類。

檢測儀器:

常用于食品加工中微生物檢測的儀器包括PCR儀、培養箱、生物安全柜等。這些儀器能有效地幫助實驗人員進行微生物檢測,并獲得準確的結果。

服務優勢:

食品加工中微生物檢測能夠及時發現潛在的食品安全隱患,提高食品加工企業的質量管理水平,保障消費者的健康安全。通過正規的檢測技術和設備,食品加工企業可以提升自身在市場上的競爭力,贏得消費者的信任和好評。

食品加工中微生物檢測標準列舉

  • RB/T 038-2020 食品微生物檢測結果質量監控指南
  • GB/T 34224-2017 生物產品中功能性微生物檢測
  • SN/T 3141-2012 出口食品包裝物微生物檢測指南
  • SN/T 3141-2012(2016) 出口食品包裝物微生物檢測指南Guide for microbiological examinations for food packaging of export
  • RB/T 037-2020 食品微生物檢測標準方法等效性評估指南
  • GB/T 27405-2008 實驗室質量控制規范 食品微生物檢測Criterion on quality control of laboratories--Microbiological testing of food
  • RB/T 151-2016 食品微生物定量檢測的測量不確定度評估指南
  • SN/T 2667-2010 轉基因微生物定性檢測方法
  • SN/T 2667-2010(2014) 轉基因微生物定性檢測方法
  • CNS 14508-2001 食品微生物檢驗法-乳品中李斯特菌之檢驗Method of test for food microbiology-Test of Listeria monocytogenes in dairy foods
  • SN/T 1750-2006(2010) 動物源性食品中抗生素類藥物殘留量檢測方法 微生物抑制法Determination of antibiotics residues in animal derived food -- MIA method
  • SY/T 7471-2020 近地表油氣指示微生物檢測方法
  • GB/T 26428-2010 飼用微生物制劑中枯草芽孢桿菌的檢測Method for determination of Bacillus subtilis in feeds
  • RB/T 033-2020 微生物檢測方法確認與驗證指南
  • GB/T 23784-2009 食品微生物指標制定和應用的原則Principles for the establishment and application of microbiological criteria for foods
  • SN/T 2660-2010 食品微生物實驗室菌種保藏方法
  • GB/Z 23785-2009 微生物風險評估在食品安全風險管理中的應用指南Guidelines for incorporating microbiological risk assessment in food safety risk management
  • SN/T 0330-2012(2016) 出口食品微生物學檢驗通則General rules for microbiological examinations of export food
  • GB 4789.43-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 微生物源酶制劑抗菌活性的測定
  • SN/T 0330-2012 出口食品微生物學檢驗通則
  • SN/T 2660-2010(2014) 食品微生物實驗室菌種保藏方法
  • CNS 15330-2010 食品微生物之檢驗法-食品病原菌之生物芯片檢驗Method of test for food microbiology - Chip-based test of food-borne pathogens
  • SN/T 3266-2012 食品微生物檢驗方法確認技術規范
  • JJF 2056-2023 阻抗法全自動微生物檢測系統校準規范
  • SN/T 3266-2012(2016) 食品微生物檢驗方法確認技術規范Guideline for validation of food microbiological test methods
  • CNS 10951-2010 食品微生物檢驗法-大腸桿菌之檢驗Method of test for food microorganisms - Test of Escherichia coli
  • SN/T 4092-2015 微生物學檢測的胴體樣方法
  • GB/T 4789.20-2003 食品衛生微生物學檢驗 水產食品檢驗Microbiological examination of food hygiene--Examination of aquatic product foods
  • SN/T 2127-2008 進出口動物源性食品中β-內酰胺類藥物殘留檢測方法 微生物抑制法(附英文版)
  • SN/T 2127-2008(2012) 進出口動物源性食品中β-內酰胺類藥物殘留檢測方法 微生物抑制法(附英文版)
  • 更多食品加工中微生物檢測標準可咨詢工程師,工程師會根據不同產品類型的特點、不同行業和不同國家的法規標準以及客戶的需求,選取相應標準的項目和方法進行食品加工中微生物檢測。

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