因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　中析研究所隸屬檢測機構，可提供配方分析、配方還原、成分分析、水質檢測、食品檢測、化妝品成分分析、質量檢測、工業診斷、化工配方分析等服務。食品檢測實驗室屬于，提供腐乳檢測服務，檢測周期短、費用低、率高!中析研究所出具的檢測報告支持掃碼查詢真偽，報告。

　　腐乳檢測項目

　　感官指標：色澤、滋味、氣味、組織形態、雜質等。

　　理化指標：水分、pH值、氨基酸態氮、脂肪、蛋白質、總黃酮、維生素、水溶性無鹽固形物、食鹽含量等。

　　衛生指標：鉛、砷、防腐劑、色素、染料等各種添加劑、亞硝酸鹽、硝酸鹽等。

　　微生物指標：菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌、致病性球菌、黃曲霉毒素等。

　　分析項目：腐乳成分分析、腐乳成分檢測、腐乳化學成分分析、腐乳含量分析、腐乳成分鑒定、腐乳質量分析、腐乳組成分析等。

　　腐乳檢測范圍

　　腐乳、豆腐乳、腐乳肉、臭豆腐乳、自制腐乳、腐乳豆腐、青腐乳、手工腐乳、紅腐乳、臭腐乳、白腐乳、油腐乳、腐乳汁、腐乳醬、腐乳紅燒肉、腐乳雞、毛腐乳、紅燒肉腐乳、自制豆腐乳、玫瑰腐乳、白菜腐乳、家常豆腐乳、北京腐乳、白豆腐乳、空心菜腐乳、雞蛋腐乳、品牌豆腐乳、饅頭腐乳、白色腐乳、過期腐乳、瓶裝腐乳、臺灣腐乳、日本腐乳、腐乳羊肉、芋頭腐乳、安徽腐乳、長沙腐乳、腌豆腐乳、減肥豆腐乳、腐乳醬料、酵素腐乳、散裝腐乳、夏季腐乳等各種腐乳。

　　腐乳檢測標準

　　SB/T 10170-2007 腐乳

　　SB/T 10171-1993 腐乳分類

　　SB/T 10302-1999 調味品名詞術語 腐乳

　　DB51/T 390-2006 固態輔料類豆腐乳技術要求

　　DB34/T 720.5-2007 地理標志產品 八公山豆腐 腐乳

　　GB/T5009.29-2003 食品中山梨酸,苯甲酸的測定

　　SN/T 0444-1995 出口腐乳檢驗規程

　　SB/T 10170-1993 腐乳質量標準和檢驗方法

　　腐乳成分分析

　　豆腐乳是經微生物發酵作用后的大豆食品，大豆的苦腥味、含有的脹氣因子、抗營養因子等通過微生物發酵全被克服，消化率和生物效價均大大提高，同時產生了多種具有香味的有機酸、醇、酯、氨基酸，營養價值豐富，那么豆腐乳的成分有哪些呢?

　　豆腐乳的主要成分就是人們常吃的黃豆，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的。制作過程一般是先要制作豆腐然后再加較多的鹽把菌腌到難以生存的程度，再加入含有香辛料、糖、辣椒、紅曲、醪糟之類各種配料制成的調味汁，裝瓶悶起來后熟幾個月就變成了市場上的腐乳產品。

　　以上部分就是關于腐乳檢測的內容，關于其他腐乳檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!