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　　導語：轉基因食品檢測，轉基因食品檢測機構。比較好的食品檢測機構-中析研究所!中析研究所食品檢測實驗室屬于，支持全國各地的客戶來實地考察，免費檢測小樣，檢測咨詢熱線400-635-0567。今天中析研究所小編為大家簡單介紹下轉基因食品檢測的相關知識。

　　轉基因食品的安全性　　隨著轉基因食品的商品化生產，轉基因食品的安全性越來越受到關注。傳統的毒理學的食品安全評價方法已不能完全適用 于轉基因技術食品。對于轉基因食品的安全性，目前上沒有統一說法，爭論的應在轉基因食物是否會產生毒素、是否可通過DNA蛋白質過敏反應、是否影響抗生素耐性等方面。轉基因食品的研發速度迅猛發展，產品品種及產量也成倍增長，轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。

　　轉基因食品現在常見的有：紫薯、黃豆、玉米、食用油、土豆、胡蘿卜、番茄等

　　轉基因食品的安全隱患

　　1.食品毒性：導入的基因并非原來親本動植物所有，基因破壞了或者其不穩定性可能會帶來新的毒素，引起急性的或慢性的中毒。

　　2.外來基因產生新的蛋白質可能會引起人類的過敏反應。

　　3.外源基因的安全性、穩定性。

　　4.轉基因產品的營養成分變化了，可能使人類的營養結構失衡。

　　5.轉基因生物對生態環境的威脅。

　　轉基因食品主要檢測項目：

　　(1)常規理化項目及營養成分檢測

　　(2)微生物檢測

　　(3)食品添加劑及非食用物質檢測

　　(4)重金屬及食品毒害物質檢測

　　(5)食品營養標簽和標示成分檢測

　　(6)轉基因生物食用安全檢測

　　轉基因食品檢測標準：

　　GB/T 19495.2-2004 轉基因產品檢測 實驗室技術要求

　　GB/T 19495.1-2004 轉基因產品檢測 通用要求和定義

　　GB/T 19495.3-2004 轉基因產品檢測核酸提取純化方法

　　GB/T 19495.4-2004 轉基因產品檢測核酸定性PCR檢測方法

　　SN T 1961.1-2007 食品中過敏源成分檢測方法

　　SNT 1196-2012 轉基因成分檢測 玉米檢測方法