因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

食用冰塊質(zhì)量評(píng)價(jià)體系包含四大核心模塊：

微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)：反映生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況

大腸菌群：指示糞便污染可能性

致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）：直接危害評(píng)估

理化指標(biāo)

pH值：監(jiān)測(cè)水質(zhì)酸化/堿化異常

電導(dǎo)率：評(píng)估礦物質(zhì)溶解量

游離氯殘留：判斷消毒劑使用合規(guī)性

感官指標(biāo)

透明度：晶體結(jié)構(gòu)均勻度表征

異味識(shí)別：揮發(fā)性有機(jī)物篩查

雜質(zhì)可見(jiàn)度：異物混入風(fēng)險(xiǎn)判定

異物檢測(cè)

金屬微粒（磁吸法）

塑料碎片（浮選法）

纖維物質(zhì)（顯微觀察）

檢測(cè)范圍

標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制節(jié)點(diǎn)：

生產(chǎn)原料水

市政供水余氯濃度監(jiān)測(cè)

過(guò)濾系統(tǒng)效能驗(yàn)證（TDS值≤50ppm）

軟化水硬度測(cè)試（CaCO3≤100mg/L）

成品冰塊

單批次抽樣基數(shù)≥50kg

-18℃儲(chǔ)存穩(wěn)定性試驗(yàn)（72小時(shí)）

解凍水濁度分析（NTU≤1）

加工設(shè)備

制冰機(jī)內(nèi)壁生物膜檢測(cè)（ATP值≤30RLU）

輸送帶表面菌落采樣（接觸皿法）

儲(chǔ)存容器

保溫箱密封性測(cè)試（溫度波動(dòng)±2℃/24h）

食品級(jí)塑料材質(zhì)遷移試驗(yàn)（GB 31604.1-2015）

檢測(cè)方法

微生物檢測(cè)法

菌落總數(shù)測(cè)定：GB 4789.2-2016平板計(jì)數(shù)法（36±1℃/48±2h）

大腸菌群定量：GB 4789.3-2016 MPN法三級(jí)發(fā)酵驗(yàn)證

pH值測(cè)定：GB/T 5750.4-2006玻璃電極法（25℃恒溫）

電導(dǎo)率測(cè)試：DJS-1型電導(dǎo)電極四點(diǎn)校準(zhǔn)法

檢測(cè)儀器

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件