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發布時間：2024-01-08
關鍵詞：水果,保鮮劑,成分,分析,檢測,分類,介紹,認識
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來源：北京中科光析科學技術研究所
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認識水果保鮮劑
現在無論春夏秋冬，在超市或者水果攤上總能看到特別新鮮的水果。這些水果之所以新鮮就是使用了水果保鮮劑的原因。把水果保鮮劑涂在水果表面，從而減緩了水果的腐敗變質問題。
常見的水果保鮮劑有以下幾種
苯甲酸、丁基羥基茴香醚、而丁基羥基甲苯、碳酸氫鈉、乙氧基喹啉、山梨酸鉀、雙乙酸鈉、乙酸鈣等保鮮劑。
水果檢測標準
GB 23200.8-2016 食品安全標準 水果和蔬菜中500種農藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
GB 23200.16-2016 食品安全標準 水果和蔬菜中乙烯利殘留量的測定 氣相色譜法
GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果衛生標準的分析方法
GB 14891.5-1997 輻照新鮮水果、蔬菜類衛生標準
GB/T 23351-2009 新鮮水果和蔬菜
GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹殘留量的測定
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