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蜂王漿凍干粉檢測

發布時間：2025-04-07

關鍵詞：蜂王漿凍干粉檢測

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來源：北京中科光析科學技術研究所

文章簡介：

中科光析科學技術研究所可依據相應蜂王漿凍干粉檢測標準進行各種檢測服務，亦可根據客戶需求設計方案，為客戶提供非標檢測服務。蜂王漿凍干粉檢測費用需結合客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。一般7-15個工作日可出具檢測報告。

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中科光析科學技術中析研究所可依據相應蜂王漿凍干粉檢測標準進行各種檢測服務，亦可根據客戶需求設計方案，為客戶提供非標檢測服務。蜂王漿凍干粉檢測費用需結合客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。一般7-15個工作日可出具檢測報告。

蜂王漿凍干粉檢測的正規性簡介

蜂王漿凍干粉是新鮮蜂王漿經過冷凍干燥技術制成的產品，其保留了蜂王漿大部分的營養成分和生物活性物質。蜂王漿凍干粉檢測是運用各種科學技術和正規方法，對其質量、純度、安全性等方面進行全面評估的過程，旨在確保產品符合相應標準和規范，為消費者提供質量可靠的蜂王漿凍干粉制品。

適用范圍及相關簡介

蜂王漿凍干粉檢測適用于各類以蜂王漿為原料，通過冷凍干燥工藝制成的粉末狀產品。無論是用于保健品、食品添加，還是化妝品原料的蜂王漿凍干粉，都需要經過嚴格檢測。這有助于保障產品在不同行業使用中的質量和安全性，維護市場秩序，保護消費者的健康和權益。

檢測項目、簡介及參考標準

水分含量
簡介：水分含量影響蜂王漿凍干粉的穩定性和保質期，過高的水分可能導致產品變質。參考標準：GB/T 21532-2008《蜂蜜、蜂王漿中鏈霉素、雙氫鏈霉素殘留量的測定液相色譜 - 串聯質譜法》等相關標準規定了合理的水分范圍。
10-羥基 -2- 癸烯酸（10-HDA）含量
簡介：10-HDA是蜂王漿特有的成分，是衡量蜂王漿凍干粉質量的重要指標之一，其含量高低反映了產品中蜂王漿的有效成分多少。參考標準：GB/T 9697-2008 《蜂王漿》規定了10-HDA的最低含量要求。
灰分
簡介：灰分可反映蜂王漿凍干粉中無機物的含量，能在一定程度上體現產品的純凈度。參考標準：按照GB 5009.4-2016《食品中灰分的測定》方法進行檢測。
酸度
簡介：酸度是衡量蜂王漿凍干粉新鮮度和發酵程度的重要參數。參考標準：GB/T 9697-2008《蜂王漿》中有相關酸度范圍的規定。
蛋白質含量
簡介：蛋白質是蜂王漿凍干粉的主要營養成分之一，反映了產品的營養價值。參考標準：GB 5009.5-2016《食品中蛋白質的測定》提供了檢測方法和參考依據。
微生物指標（菌落總數）
簡介：菌落總數反映了產品受微生物污染的程度，過量的微生物可能影響產品質量和安全性。參考標準：GB 4789.2-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》規定了檢測方法和限量標準。
大腸菌群
簡介：大腸菌群是指示產品是否受糞便污染的重要指標，與食品安全密切相關。參考標準：GB 4789.3-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》進行檢測和判定。
霉菌和酵母菌
簡介：霉菌和酵母菌的存在可能導致產品霉變和變質，降低產品質量。參考標準：GB 4789.15-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母菌計數》有相關檢測方法和限量要求。
重金屬（鉛、砷、汞等）
簡介：鉛、砷、汞等重金屬具有毒性，會對人體健康造成危害，檢測其含量能確保產品的安全性。參考標準：GB 5009.12-2017《食品安全國家標準食品中鉛的測定》、GB 5009.11-2014《食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定》、GB 5009.17-2014《食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定》等。
農藥殘留（如有機磷、有機氯等）
簡介：農藥殘留可能來自蜂王漿生產過程中的外界環境，檢測其含量可保障產品的安全性。參考標準：GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》規定了各類農藥在食品中的殘留限量。

檢測的重要性

蜂王漿凍干粉檢測對于保障消費者健康至關重要。通過檢測可以確保產品符合國家規定的質量和安全標準，避免消費者食用到質量不合格或受污染的產品。同時，檢測有助于規范市場秩序，促進蜂王漿凍干粉行業的健康發展，提高行業整體質量水平，保障企業的合法權益，推動行業的良性競爭。

正規性問題及回答

問題：蜂王漿凍干粉中10 - 羥基 -2 - 癸烯酸（10 - HDA）含量低于標準值會有什么影響？

回答：10 - HDA是蜂王漿特有的標志性成分，具有多種生理活性和保健功能。如果蜂王漿凍干粉中10 - HDA含量低于標準值，意味著產品的質量和營養價值可能不達標。從保健功效角度看，其對增強免疫力、調節內分泌等方面的作用可能減弱；從產品質量角度說，可能暗示產品原料蜂王漿的品質不佳，或者在生產過程中出現了一些問題，如儲存條件不當導致成分流失等。低于標準值的產品可能無法滿足消費者對蜂王漿凍干粉的功效預期，甚至可能影響到消費者對整個蜂王漿凍干粉市場的信任度。